Karczma Bławatek - dawna Karczma u Sołtysa po programie KUCHENNE REWOLUCJE. Magda Gessler w mieście Duszniki-Zdrój [MENU, CENY] [28.11]

Pani Klementyna od zawsze bardzo lubiła gotować, ukończyła szkołę gastronomiczną, zaraz po tym postanowiła wyjechać za granicę by zdobyć doświadczenie w branży gastronomicznej, pracując w restauracji. Po paru latach zdecydowała się na powrót do rodzinnej miejscowości. Duszniki-Zdrój to tu jest rodzinny dom Pani Klementyny, to tu kobieta chciała otworzyć niewielki lokal. W restaurację zainwestował przyjaciel Pani Klementyny, Włoch. Otwarcie lokalu nabrało wielkiego rozmachu, tak powstała góralska "Karczma u Sołtysa", co w takim razie poszło nie tak? W czym potrzebna jest pomoc Magdy Gessler?

Zobacz też:Magda Gessler odmieniła kolejną restaurację

Jak podkreśla w rozmowie z portalem NaszeMiasto.pl właścicielka Bławatka Klementyna Kopeć, kluczem w powodzeniu restauracji są produkty od lokalnych dostawców, a także te swojskie. - ajka mamy od własnych kur, kaczki na rosół mamy swoje, biszkopt pieczemy sami, także warzywa sezonowe mamy ze swojego ogrodu. W pełni naturalne. Wiadomo, że nie wszystko możemy wyprodukować sami, więc to, czego nie możemy, zamawiamy od lokalnych dostawców – mówi właścicielka karczmy Bławatek.